[호주 워홀] 오지 카페잡 필수 표현 | 소비엣, 도기백, 척스
호주 카페에서 일할 때 알아두면 100% 유용한 호주 카페 용어와 필수 표현
[호주 카페 용어 - 필수]
1. TAKE AWAY
호주나 영국에서는 take out이 아니라 take away라고 한다.
*Example)
Having here or take away? : 여기서 드시고 가시나요? 아니면 가지고 가실 건가요?
2. No worries! - 천만에요, 괜찮아요, 걱정 마세요 등 여러 가지 상황에서 아주 빈번하게 많이 쓰이는 표현.
*Example)
A: can you please pass me that chucks? : 나한테 저 행주 좀 전달해주겠니?
B: there you go! : 여기!
A: thanks, darling. : 고마워
B: no worries! : 천만에!
3. Serviette - 호주에서는 냅킨을 serviette이라고 하니 꼭!! 알아두어야 함.
특히나 나이대가 있으신 호주 할아버지 할머니들은 100% serviette이라고 함. (소비엣이나 서비엣으로 발음한다.)
몇 번씩 말했는데도 못 알아들으면 굉장히 불쾌해하실 수 있으니 반드시 알아둬야 할 호주 카페 용어이다.
*Example)
Could i please have more serviette? : 냅킨 좀 더 받을 수 있을까요?
4. Chux - 호주에서는 마른 행주를 척스라고 한다.
척스는 특정 브랜드명인데 모두들 척스라고 말함.
코워커들이랑 일할 때 맨날 듣게 될 호주 카페 용어이다.
5. doggie bag - 도기백은 손님이 음식을 남겨서 집으로 포장해 가려고 할 때 제공하는 컨테이너 박스나 포장 용기, 봉투를 일컫는다.
주로 container box 달라고 하지만 doggie bag 달라고 하는 손님도 있으니 알아둘 것!
6. Roll
호주에서는 한국에서는 버거라고 부를만한 것들(빵 사이에 무언가를 끼워 넣은 음식)을 Roll이라고 한다.
*호주 사람들이 먹는 아침 식사 중 가장 흔한 음식 중에 하나는 Bacon egg roll인데 아래 사진처럼 생겼다.
내 눈엔 버거인데 여기선 roll이라고 한다.
7. Till: 계산대 업무를 틸이라고 한다. 이것도 반드시 알아둬야 할 호주 카페 용어이니 잊지 말도록!
8. Docket: 주문서, pos시스템에서 주문을 넣으면 프린트되어 나온 주문서를 도켓이라고 한다.
9. Piccolo latte: 피콜로 잔에 에스프레소 1샷을 넣고 우유를 조금 넣어서 잔을 채운 커피이다. 호주 사람들이 즐겨 찾는 커피 중 하나!
[호주 카페에서 쓰는 줄임말]
호주 카페에서 일하게 되면 고객의 주문을 POS로 입력하여 받은 도켓으로 커피를 만드는 경우가 대부분이지만,
작은 로컬 카페는 고객의 주문을 수기로 커피 컵에 써놓고, 커피 컵에 적힌 주문대로 커피를 바로바로 만드는 경우도 있다.
고객의 주문을 수기로 그대로 적는다면 시간이 너무 낭비되지 않겠는가?
그래서 호주 카페 용어 중에서 대부분의 호주 카페에서 사용되는 줄임말 표현이 있다.
롱 블랙(한국에서는 아메리카노) - LB
카푸치노 - CAP
플랫화이트- FW
라테 - LATTE
모카 - MOCHA
커피 위에 찬 우유 조금- DOCM
커피 위에 따뜻한 우유 조금 - DOHM
: dash of milk는 커피나 티 위에 우유를 조금 넣어달라는 표현이다.
주로 잉글리시 블랙티나 롱 블랙을 주문한 고객들이 우유를 조금 넣어달라고 요청한다.
많이 뜨겁게(extra hot) - xx HOT
샷 추가(extra shot) - +shot
반 샷(half strength) - 1/2 shot
3/4(three quarter)만큼 채운 양 - 3/4 full
: 에스프레소 맛을 더 진하게 느끼기 위해 우유를 full 양으로 마시고 싶지 않은 손님은 3/4 full로 많이들 주문한다.
설탕 1스푼 - 1S
이퀄 1스푼 - 1E
: Equal은 설탕 대체품인데 칼로리가 낮아 운동을 하거나 다이어트하는 손님들이 많이 요청하여 매일 들을 단어이다.
Equal이나 Sweetner라고 말하니 꼭 알아둘 것!
소이밀크 -SOY
아몬드밀크 - AL
락토스프리 밀크 - LF
오트밀크 - OAT
바닐라 시럽 - V
캐러멜 시럽 - CARA
헤이즐넛 시럽 - HAZ
그루텐프리- GF
비건-VG
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